انڈکشن ککر کا کام کرنے کا عمل
May 25, 2022
جب ایک لوپ کوائل کو کرنٹ فراہم کیا جاتا ہے تو اس کا اثر بار میگنیٹ کے برابر ہوتا ہے۔ لہذا، مقناطیسی میدان کا NS قطب کنڈلی کی سطح پر پیدا ہوتا ہے، یعنی وہاں سے ایک مقناطیسی بہاؤ گزرتا ہے۔ اگر استعمال شدہ طاقت کا منبع الٹرنیٹنگ کرنٹ ہے، تو کنڈلی کے مقناطیسی کھمبے اور لوپ کی سطح سے گزرنے والا مقناطیسی بہاؤ تبدیل ہو جائے گا۔
حوصلہ افزائی کرنٹ جتنا زیادہ ہوگا، اتنی ہی زیادہ گرمی پیدا ہوگی اور کھانا پکانے کے لیے کم وقت درکار ہوگا۔ اگر محرک کرنٹ بڑا ہے تو، دھات کی سطح سے گزرنے والے مقناطیسی بہاؤ کی تبدیلی بڑی ہوگی، اور یقیناً مقناطیسی میدان کی طاقت زیادہ مضبوط ہوگی۔ نتیجے کے طور پر، کنڈلی جو اصل میں متبادل کرنٹ سے گزرتی ہے اسے زیادہ سے زیادہ موڑ کو ایک ساتھ زخم کرنے کی ضرورت ہے۔ ہائی انٹینسٹی میگنیٹک فیلڈ انڈکشن کے استعمال کی وجہ سے، انڈکشن ککر کے اوپری حصے پر کوئی کرنٹ نہیں پیدا ہوتا ہے، اس لیے کھانا پکاتے وقت ککر کا اوپری حصہ زیادہ درجہ حرارت پیدا نہیں کرتا ہے۔ ریگولر انڈکشن کک ٹاپس سیاہ کرسٹل پلیٹوں سے بنے ہوتے ہیں جو زیادہ درجہ حرارت کو برداشت کر سکتے ہیں، جو نسبتاً محفوظ کھانا پکانے کے برتن ہیں۔ استعمال کے عمل میں، کیونکہ سیاہ کرسٹل پلیٹ برتن کے ساتھ رابطے میں آئے گی، مقامی طور پر زیادہ درجہ حرارت پیدا ہو جائے گا، اس لیے جلنے سے بچنے کے لیے گرم ہونے کے بعد کچھ عرصے تک چولہے کی سطح کو مت چھویں۔
